近日，重庆市江津区石蟆镇郭坪家庭农场的玉米地里，一株株洁白的竹荪破壳而出，那一个个头戴小帽子、身穿洁白小裙子的白色精灵，煞是惹人怜爱。农场负责人罗太平夫妇和工人们忙着将已进入收获期的竹荪采摘、烘干。
据农场负责人罗太平介绍，竹荪采摘期从6月开始，将持续至10月。采摘期每天都有竹荪长出，竹荪破蕾开裙就要马上采摘并及时烘干，否则就会枯萎。由于在原生态条件下，纯天然仿野生栽培长出的竹荪绿色、无公害，价格每公斤400多元依然供不应求，远销重庆、云南、贵州、广州等食用菌市场。
目前，重庆市江津区引进的竹荪试验试种示范首获成功，已在石蟆、中山等镇种植有30余亩，每亩产鲜竹荪1万多公斤。通常情况下，100公斤鲜竹荪可烤8公斤干竹荪，按市场价1公斤干竹荪440元计算，亩产值可达4万元，除去投资成本，每亩净收益1万余元。