近几年，丰县官山镇因地制宜，依托现有资源大力发展食用菌产业，走出了一条可持续发展之路。为了扩大食用菌种植规模，官山镇利用“农光互补”项目，在“农”字上做起了文章，利用菌菇种植不喜光的特点，在光伏电板下面搭建大棚，打造官山镇食用菌栽培示范区。他们依托企业的先进技术和镇平台公司规模化、现代化的管理，官山镇食用菌产业越做越大、越做越强。对此，除了承包户和各村可以受益，贫困户和低保户也享受到了真切的实惠。
结合省美丽乡村建设规范化要求及县“一带四园十二基地”的农业产业体系建设，官山镇成立了秸秆收储中心，作为菌菇生长的重要基料，秸秆收储大大推动了当地相关产业的发展。对此，镇里做秸秆加工生意的王吉勇深有感触。目前有20个爱尔兰氏双孢菇栽培示范棚已经在建设中。